Bourse

Marchés

Les prix des matières premières alimentaires sont repartis à la hausse en mai

AOF - 07 juin 2018


(AOF) - Stables en avril, les prix mondiaux des produits alimentaires sont repartis de l'avant en mai, tirés par ceux des produits laitiers. Selon l'indice mensuel de la FAO, l'agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, les prix des produits alimentaires dans leur ensemble ont augmenté de 1,2%. Ceux des produits laitiers ont progressé de 5,5% : "la solidité du marché de ces derniers mois s'explique en grande partie par des approvisionnements réduits en Nouvelle Zélande, le principal exportateur de produits laitiers", explique la FAO.

De leur côté, les prix des céréales ont augmenté de 2,4% en mai par rapport à avril, au plus haut depuis janvier 2015. La FAO soulignent les inquiétudes liées aux perspectives de production dans de nombreux pays exportateurs, tandis que les prévisions faisant état de la détérioration des récoltes en Amérique du Sud ont contribué à faire augmenter les prix des céréales secondaires. Les prix mondiaux du riz sont également restés fermes, stimulés par des acquisitions considérables en provenance d'Asie du Sud-Est.