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Ÿnsect lève 190 millions d’euros pour finaliser la construction de la plus grande ferme verticale d’insectes au monde

Lettre Option Droit & Affaires - 14 octobre 2020 - Chloé Enkaoua

Un an et demi après un tour de table de 125 millions de dollars (110 millions d’euros) mené par le fonds Astanor Ventures, la start-up française Ÿnsect, société productrice d’insectes pour l’alimentation animale, a réalisé une nouvelle levée de fonds d’un montant de plus de 224 millions de dollars (190 millions d’euros).

Aux côtés de ses trois investisseurs principaux que sont Astanor Ventures, Upfront Ventures et Bpifrance, de nouveaux entrants tels que FootPrint Coalition, le fonds de l’acteur hollywoodien Robert Downey Jr, ont contribué à ce financement. Au total, la pépite française a réuni 372 millions de dollars (316 millions d’euros) afin de finaliser la construction de la plus grande ferme verticale d’insectes au monde située à Poulainville, près d’Amiens. Baptisée Ynfarm, cette ferme est basée sur l’élevage d’insectes en grande quantité, et notamment sur celui du Tenebrio Molitor, une espèce de scarabée riche en protéines. Le site, entièrement carbone négatif, a pour but de produire 100 000 tonnes d’ingrédients par an. Sa mise en production est prévue pour début 2022, et devrait amener à la création de près de 500 emplois directs et indirects dans la région des Hauts-de-France. L’opération permettra également à la société de se tourner vers l’international, et en particulier vers les marchés européens de nutrition animale et de fertilisants. Fondée en 2011 par Antoine Hubert, Jean-Gabriel Levon, Alexis Angot et Fabrice Berro, Ÿnsect vise à donner le jour au leader mondial de la nutrition animale premium et durable, valorisant les ressources naturelles des insectes à une échelle industrielle. Ÿnsect a été conseillé par Baker McKenzie avec Matthieu Grollemund et Hélène Parent, associés, Gautier Valdiguié et Charlotte ...

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