Fleury Michon a réalisé un bénéfice de 4 millions d'euros en 2021, après avoir enregistré l'année précédente une perte de 30,5 millions. Le groupe agroalimentaire a également affiché un taux de marge opérationnelle courante de 2%, contre 2,6% en 2020, marquée par des gains opérationnels réinvestis en soutien de la marque Fleury Michon. Le chiffre d'affaires enregistre pour sa part une diminution de 4,1%, affecté par l'activité GMS dont les ventes sont en retrait de 4,2% par rapport au précédent exercice, qui avait été porté par les effets du confinement de mars à mai 2020.

En comparaison avec 2019, l'activité GMS affiche une hausse de +3,7% en 2021.

Les marchés du catering aérien et de livraison de plateaux-repas en entreprises ont continué de souffrir des effets de la crise sanitaire depuis mars 2020. Les ventes des Pôles International et Ventes avec Services ont diminué respectivement de 57,3% et 55,8% par rapport à 2019.

Au vu de l'environnement complexe et incertain, Fleury Michon ne communique aucune perspective chiffrée à date pour 2022 en raison de la guerre en Ukraine et de l'épisode de grippe aviaire en cours. Le groupe estime en effet que le nouvel exercice sera à nouveau très volatile en raison des très fortes hausses des coûts, qui concernent à la fois les matières premières agricoles et les intrants (gaz, électricité, gasoil, emballages).