L’indice FAO des prix des produits alimentaires a affiché une valeur moyenne de 127,1 points en février 2025, soit une hausse de 1,6% par rapport à sa valeur révisée de janvier. L’indice des prix de la viande est resté stable, mais tous les autres indices des prix ont progressé, les augmentations les plus significatives ayant été enregistrées pour le sucre, les produits laitiers et les huiles végétales.
L'indice global a gagné 8,2% par rapport à sa valeur constatée un an auparavant, mais était toutefois encore en recul de 20,7% par rapport à son niveau record de mars 2022.
