L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 127,1 points en mars 2025, soit un niveau quasiment identique à celui de février. La baisse des indices des prix des céréales et du sucre a compensé la hausse de ceux de la viande et des huiles végétales, tandis que l’indice des prix des produits laitiers est resté stable. Globalement, l’indice des prix des produits alimentaires a gagné 8,2 points (6,9%) par rapport à sa valeur constatée il y a un an, mais affichait encore un recul de 33,1 points (20,7%) par rapport à son niveau record de mars 2022.