Aymeric Arnoux devient responsable administratif et financier de la Fondation Alliance Française. Titulaire d’un master en management international de l’École supérieure de commerce de Paris (ESCP) et diplômé de l’Institut régional d’administration (IRA) de Lille, il démarre sa carrière chez Mazars comme auditeur financier. En 2011, il devient chef de section «affaires internationales» à la sous-direction des questions économiques, fiscales et internationales du ministère de la Défense. Depuis 2015, il était responsable administratif et financier de la Communauté d’universités et d’établissements Sorbonne Universités.