(AOF) - Le cours du riz a gagné cette semaine 5% à 17,8 cents par livre, soit son plus haut niveau depuis quatre mois. L'Inde, premier exportateur de riz dans le monde, a décidé d'interdire ou de taxer les exportations de certaines variétés de cette céréale. Le pays, qui fournit 40% du riz dans le monde, entend ainsi préserver sa population d'une éventuelle pénurie. Face à la flambée du maïs causée par la guerre en Ukraine, de nombreux pays l'ont remplacé par le riz, suscitant une demande record.

En parallèle, la future récolte indienne pourrait s'avérer médiocre en raison d'une météo peu clémente.