La semaine dernière, le cours du blé coté à Chicago a bondi de plus de 7 %, à 5,42 dollars le boisseau (environ 25 kg). La céréale, ingrédient de base nécessaire à la fabrication de pain, de biscuits et de pâtes, est soutenue par la hausse de la demande mondiale liée à la crise du coronavirus. Pour autant, la progression des cours pourrait être contenue dans les semaines à venir en raison d’un marché mondial bien approvisionné.
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